Une pépite du Marais
Dans le cœur vibrant du Marais, Philippine Darblay nous plonge dans l'univers de Copains, une boulangerie sans gluten qui allie innovation et tradition. Ce lieu, porté par les passionnés Giovanni Amico et Baptiste Borne, a pour objectif de réinventer les classiques de la bouffe française tout en restant accessible à tous, y compris aux intolérants au gluten.
Rencontre avec les fondateurs
Philippine ne se contente pas de visiter, elle s'implique ! Au programme, la préparation d'un « Maxime », un pavé multigraines au sarrasin qui saura ravir vos papilles. Giovanni et Baptiste partagent leur vision d'une boulangerie moderne, où chaque recette est soigneusement élaborée pour garantir un goût authentique sans compromettre la santé.
Une aventure gourmande
La boulangerie Copains ne se limite pas à offrir des produits sans gluten. Elle vise à créer une expérience culinaire complète. Avec une ambiance chaleureuse et accueillante, cet endroit devient rapidement un repère pour les amateurs de bonnes choses, désireux de savourer des créations uniques et délicieuses. Venez découvrir cette boulangerie innovante qui fait rimer plaisir et santé !
