Plongez dans la délicieuse préparation des endives au jambon croustillantes à l'airfryer. Cette recette rapide saura émerveiller vos proches lors de repas en famille ou entre amis.
30 minutes
15 minutes
Facile
€€
Ingrédients nécessaires
- 8 endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 100 grammes de fromage râpé allégé
- 4 càs de crème fraîche épaisse légère
- 1 càs de moutarde douce
- Sel et poivre au goût
Ustensile requis
- Airfryer
Étapes de préparation
1. Cuisson des endives
Plongez les endives dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Ensuite, égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
3. Montage des endives
Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans le panier de l'airfryer.
4. Cuisson finale
Répartissez la garniture sur les endives enrobées, puis faites cuire dans l'airfryer à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Astuce du chef
Pour une version encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus des endives avant la cuisson.
L'accord parfait
Accompagnez vos endives croustillantes avec un vin blanc sec, qui mettra en valeur la douceur des endives et le goût délicat du jambon tout en équilibrant la richesse du fromage.
Info supplémentaire
Cette variante des endives au jambon est allégée par rapport à la recette traditionnelle. Grâce à l'airfryer, vous obtiendrez un plat croustillant sans ajouter beaucoup de matières grasses.
Présentation
Servez vos endives dans un plat élégant, avec un peu de persil frais pour une touche de couleur.
