Transformez un simple légume en une délicieuse spécialité croustillante ! Les pommes de terre rôties au four constituent une recette simple et délicieuse qui ravira les papilles de vos convives. Suivez ce guide étape par étape pour les réussir à coup sûr.
15 minutes
45 minutes
Facile
Coût abordable
Ingrédients nécessaires
- 1,5 kg de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de romarin séché
Ustensiles requis
- Un plat à gratin en verre
- Un couteau d'office
Préparation des pommes de terre
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Coupez-les en cubes ou en quartiers selon vos préférences.
Étape 3
Disposez les morceaux dans le plat à gratin. Ajoutez l'huile d'olive et le romarin en veillant à bien les enrober.
Étape 4
Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre affichent une belle couleur dorée et une texture croustillante. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Astuces supplémentaires
Petit conseil : Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des gousses d'ail en chemise à votre plat avant la cuisson, pour une touche aromatique inégalée.
Vins recommandés
Pour accompagner vos pommes de terre, pensez à servir un vin rouge léger et fruité, tel qu'un Beaujolais ou un Pinot noir.
Traçabilité des ingrédients
Cette recette accompagne aussi bien les viandes que les poissons. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant des herbes comme le thym ou la sauge selon vos envies.
Présentation finale
Servez les pommes de terre rôties directement dans le plat à gratin pour maintenir leur chaleur. Pour un effet visuel et gustatif, parsemez-les d'une pincée de fleur de sel avant de déguster.
