Trop pressé pour réaliser une purée de pommes de terre maison ? Ce simple geste vous permettra de combiner deux étapes en une, pour un gain de temps incroyable !
Quand avez-vous préparé votre dernière purée maison, celle qui se fait avec de "vraies" pommes de terre ? Si cela remonte à un moment, sachez que nous comprenons. Dans un quotidien où chaque minute compte, il est difficile de se passer de raccourcis culinaires. Bien que les nutritionnistes préfèrent les pommes de terre fraîches aux flocons déshydratés, la corvée de la purée n'est vraiment pas la première chose à laquelle on pense après une longue journée de travail.
En termes de facilité, la purée instantanée est imbattable. On ajoute simplement la poudre dans un mélange de lait et d'eau chauffé, on mélange et voilà ! À l'inverse, la purée maison nécessite plusieurs étapes, de la cuisson des pommes de terre jusqu'à leur écrasement, ce qui peut sembler interminable.
Heureusement, une méthode ingénieuse partagée par le chef Juan Arbelaez pourrait bien révolutionner votre façon de préparer la purée. En utilisant une écumoire retournée, vous pouvez peler et écraser vos pommes de terre en un seul geste. Comment ? La peau reste accrochée au dos de l'écumoire tandis que la chair passe à travers les mailles, évitant ainsi d'utiliser trop d'ustensiles.
- Plus besoin de vous battre avec des outils encombrants.
- Découvrez un moyen simple d’allier rapidité et authenticité sans sacrifier le goût.
Avec cette technique astucieuse, vous pouvez désormais créer une purée qui rivalise avec celles des meilleurs restaurants, et ce, sans passer des heures en cuisine. Fini les sachets et les corvées d'épluchage ! Entre rapidité et authenticité, votre choix est désormais clair.
