Le riz au lait, ce dessert classique alliant onctuosité et douceur, prend une tournure fruitée avec l'ajout de fraises. Véritable régal pour les papilles, cette recette simple séduira petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de fraises fraîches
- Une pincée de sel
Instructions de préparation
- Dans une grande casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
- Ajoutez le riz et une pincée de sel, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement.
- Incorporez le sucre et poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Retirez du feu et laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez et découpez les fraises.
- Servez le riz au lait dans des coupes individuelles, garni de fraises fraîches pour apporter une touche de fraîcheur.
Ce dessert est idéal pour un goûter, un repas en famille ou pour épater vos invités lors d'un dîner. Le mélange de la douceur crémeuse et de l'acidité légère des fraises en fait un délice à ne pas manquer. N'hésitez pas à personnaliser ce dessert en y ajoutant d'autres fruits de saison ou des zestes d'agrumes pour encore plus de saveurs.
