Les Journées européennes du patrimoine 2019 promettent une immersion d'exception dans le monde de la gastronomie, les 21 et 22 septembre. Cette édition sera riche en visites, dégustations et conférences à travers plusieurs établissements emblématiques.
Un voyage dans l'histoire au Palais-Royal
Réputé pour son rôle dans l'émergence des grands restaurants parisiens au XVIIIe et XIXe siècles, le Palais-Royal sera au cœur d'une découverte culinaire inédite. Le Centre des monuments nationaux propose des visites guidées qui mettent en lumière l'histoire gastronomique de ce lieu mythique. Jean-Robert Pitte animera une conférence sur l'essor des restaurants à Paris, intitulée "Le Palais Royal, ventre gastronome de Paris". Cette visite s'inscrit dans un cadre unique, illuminant le passé culinaire de la capitale.
Explorez les caves de Roquefort
Les passionnés de fromage seront ravis de visiter les célèbres caves d'affinage de Roquefort Société, situées dans le Parc naturel régional des Grands Causses, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Grâce à une visite guidée, vous plongerez au cœur du processus d'affinage de ce fromage emblématique. L'entrée est gratuite pour cette occasion spéciale.
Dégustation à la Cave Monplaisir
Prenez part à une visite immersive dans les profondeurs de la cave Monplaisir, une ancienne carrière souterraine transformée en un véritable sanctuaire pour les amateurs de vin. Avec des barriques et bouteilles des meilleurs terroirs de Chinon, admirez l'art de la viticulture tout en savourant des dégustations de trois producteurs locaux. Cette expérience promet d’être un voyage sensoriel inoubliable.
