Selon les dernières données publiées par l'Insee, la dynamique de hausse des prix alimentaires a encore accéléré en août, portant l'inflation à 5,9 % sur l'année, avec une augmentation mensuelle de 0,5 %.
Cette évolution est liée à une augmentation moins rapide des coûts de l'énergie, qui ont cependant connu une hausse notable de 22,7 %. Une observation particulièrement marquante est celle du secteur alimentaire, où tous les consommateurs ont certainement constaté une pression accrue sur leur portefeuille lors de leurs courses.
Focus sur les hausses de prix alimentaires
Sur l'année, le coût des aliments a grimpé de 7,9 %, avec une attention particulière sur les produits de la mer et la viande. Voici les chiffres clés :
- Poisson frais : +15,7%
- Viande : +10,2%
- Lait, fromage et œufs : +10,9%
- Pain et céréales : +9,1%
Les boissons, qu'elles soient alcoolisées ou non, n'échappent pas à cette tendance inflationniste, avec respectivement des hausses de 7,1 % et 3,7 % observées dernièrement. Toutefois, une note moins alarmante est que les légumes n'ont enregistré qu'une légère hausse de 0,5 % en août par rapport à l'année précédente.
Fruits frais : une augmentation à prendre en compte
Enfin, les fruits frais ne sont pas en reste, affichant une hausse de 3,2 % le mois dernier. Ces augmentations en chaîne mettent en lumière les difficultés que rencontrent de nombreux foyers dans la gestion de leur budget, poussant certains à chercher des alternatives pour réduire leurs dépenses alimentaires.
