Les plantes aromatiques sont essentielles pour rehausser le goût de vos plats de printemps. Voici comment les cultiver facilement chez vous.
Cultiver les plantes aromatiques
• En pot individuel
Plantes comme le persil, le basilic, la menthe, l'estragon et la ciboulette se trouvent facilement dans les jardineries. Ces jeunes plants, cultivés en pot, sont souvent issus de l'agriculture biologique, évitant ainsi les pesticides nocifs. Bien que ces plantes ne s'épanouissent pas à l'intérieur, elles seront moins stressées si elles sont placées dans votre cuisine plutôt que sur un balcon soumis aux intempéries. Disposez-les en pleine lumière sur votre plan de travail, en veillant à garder leur cache-pot d'origine pour éviter les salissures et conserver l'humidité.
Pensez à arroser chaque pot avec un verre d'eau tous les cinq à six jours. Si au bout de quelques mois, vos plantes commencent à flétrir, offrez-leur un peu d'air frais sur votre balcon.
• Dans une jardinière
Rassembler plusieurs plantes en jardinière peut créer un joli espace végétal dans votre intérieur. Optez pour une jardinière en plastique recyclé avec soucoupe intégrée pour faciliter l'arrosage. Avant d’y planter vos aromatiques, ajoutez des billes d'argile pour le drainage et remplissez-la avec un terreau adapté. Parmi les combinaisons efficaces, essayez un trio comme le persil, le basilic et la ciboulette ou le thym, le romarin et le laurier. Ces derniers demandent moins d'eau mais ont besoin de beaucoup de lumière.
• Dans un potager d’intérieur
Les potagers d'intérieur, équipés de lumière artificielle et de réservoir d'eau, gagnent en popularité. Disponibles à partir de 100 € dans divers magasins, certains modèles se connectent à votre smartphone pour surveiller la croissance des plantes. Placez des capsules de graines bio dans les alvéoles et attendez quelques semaines pour voir vos plantes se développer. Cette expérience, nécessitant l'utilisation d'engrais liquide généralement inclus, peut se renouveler toute l'année.
• Comment récolter vos aromatiques
Pour préserver la santé de vos plantes, limitez-vous à trois ou quatre feuilles par récolte, en privilégiant les feuilles supérieures. Utilisez des ciseaux fins pour une coupe propre. Si la base de la plante devient dégarnie, n’hésitez pas à la réduire d’un tiers pour favoriser sa croissance.
