Le mûrier platane (Morus kagayamae, anciennement Morus bombycis) se distingue par sa forme arrondie à l'âge jeune, devenant plus étalée avec le temps. Son feuillage luxuriant, semblable à celui du platane, offre une ombre appréciée par de nombreux jardiniers. Les feuilles, caduques et découpées en trois lobes, mesurent entre 20 à 25 cm de long et prennent une teinte dorée en automne. Bien qu'il croisse lentement (atteignant environ 5 m après 20 à 25 ans), ses attraits valent largement la peine d’attendre.
Caractéristiques et fruits du mûrier platane
Des fleurs vert pâle apparaissent entre mai et juin, suivies de petits fruits rouges au début de l'été. Ces fruits tombent souvent avant maturité, mais ceux qui survivent mûrissent en une délicieuse douceur noire à la fin de l'été. À noter, attention aux taches lors de la récolte !
- Famille : Moracées
- Origine : Japon
Plantation et entretien du mûrier platane
Ce mûrier n'est pas trop exigeant en matière de sol, préférant un environnement frais, humide et bien drainé. Pour un développement optimal, choisissez une exposition ensoleillée, protégée des vents froids. Il est recommandé de semer en octobre ou de réaliser des boutures semi-ligneuses durant l'été, tout en étant vigilant lors de la plantation en automne, car ses racines peuvent être fragiles.
Consommation et précautions
Si vous avez la chance de récolter des fruits mûrs, n'hésitez pas à les transformer en confitures, sirops ou coulis. Cependant, le mûrier platane peut être sujet à certaines maladies comme l'oïdium et le chancre. Pour éviter ces problèmes, veillez à un bon entretien qui inclut une taille régulière durant l'hiver, pour façonner la silhouette de l'arbre selon vos préférences. En somme, le mûrier platane est un choix judicieux tant pour son ombre que pour ses fruits, enrichissant ainsi votre jardin de couleurs et de saveurs.
