Plongez dans l'univers des saveurs asiatiques avec cette recette de salade thaïlandaise. Parfaite pour les journées ensoleillées, elle saura ravir vos convives grâce à sa fraîcheur et à sa légèreté.
Ingrédients essentiels
- 2 carottes
- 1 concombre
- 200 g de tomates cerises
- 2 oignons nouveaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Menthe fraîche au goût
- 50 g de cacahuètes non salées
- Sauce soja légère
- Jus de citron vert
- Miel liquide selon le goût
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Râpe
Préparation rapide
Étape 1 : Préparation des légumes - Lavez et épluchez les carottes, puis râpez-les finement. Découpez le concombre en fines rondelles et coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2 : Ajout des herbes - Ciselez la coriandre et la menthe après les avoir bien lavées. Cela apportera une note fraiche et parfumée à votre salade.
Étape 3 : Préparation du dressing - Dans un petit bol, mélangez la sauce soja légère, le jus de citron vert et un peu de miel pour l’assaisonnement. Ajustez le goût selon vos préférences.
Étape 4 : Assemblage - Dans un saladier, combinez les carottes râpées, les rondelles de concombre, les tomates cerises, les oignons nouveaux émincés et les herbes aromatiques. Mélangez délicatement.
Étape 5 : Finitions - Versez le dressing sur la salade et mélangez à nouveau. Juste avant de servir, ajoutez les cacahuètes concassées pour une touche croquante.
Cette salade thaïlandaise est une célébration des textures et des saveurs, idéale pour accompagner un thé glacé aux fruits ou une eau pétillante avec un quartier de citron.
