Une recette anti-gaspillage inratable
Savez-vous quoi faire des blancs d'œufs laissés de côté après avoir utilisé uniquement les jaunes ? Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas les sublimer avec une recette gourmande inspirée par Laurent Mariotte ?
Les ingrédients nécessaires
- 4 blancs d'œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Extrait de vanille selon votre goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Dans un autre récipient, mélangez le sucre, la farine, la levure et l'extrait de vanille.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs au mélange sec à l'aide d'une spatule.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pour environ 20 à 25 minutes.
Cette préparation simple permet de créer un gâteau aérien, idéal pour un goûter délicieux et sans gaspi. Profitez de cette astuce pour faire plaisir à vos proches tout en étant respectueux de l'environnement.
