Régalez-vous avec des crêpes salées variées garnies de jambon ! Faciles à préparer, elles raviront vos invités. Préparez-vous à explorer de nouvelles combinaisons de saveurs en cuisine !
Les crêpes, délicieuses et polyvalentes, peuvent être appréciées à tout moment. Que ce soit au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner, les options sont infinies. Découvrez nos conseils pour réussir votre pâte à crêpes à tous les coups et laissez-vous tenter par des recettes sucrées comme la compote de fruits ou la pâte à tartiner, ainsi que des options salées comme les crêpes garnies de béchamel, de légumes et, bien sûr, de jambon.
- Galette simplette au jambon
- Crêpes jambon et champignons
- Crêpes vertes jambon-œuf-fromage
- Crêpes au jambon et fromage frais
- Crêpes complètes savoyardes
- Recette des crêpes au jambon de Cyril Lignac
Galette simplette au jambon
Cette recette simple et rapide ravira petits et grands. Même ceux qui ne savent pas cuisiner pourront s’en sortir !
Ingrédients :
- 120 g de flocons d'avoine
- 70 g de fromage râpé
- 1 tranche de jambon mouliné
- 2 œufs
- Sel, poivre
Étapes :
- Mélangez les flocons d'avoine, le fromage, le jambon, les œufs, le sel et le poivre.
- Ajoutez un grand verre de lait chaud et mélangez bien.
- Laissez reposer la pâte deux heures.
- Faites cuire dans une poêle beurrée chaude.
- Servez chaud.
Crêpes jambon et champignons
Pourquoi ne pas profiter de la saison des champignons pour les intégrer dans vos crêpes ? Un délice !
Ingrédients :
- 4 crêpes de froment
- 4 tranches de jambon
- 1 boîte de champignons émincés
- 100 g de fromage râpé
- 50 cl de lait
- 25 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de farine
- Noix de muscade, sel, poivre
Étapes :
- Faites fondre le beurre et ajoutez la farine pour obtenir un roux.
- Ajoutez progressivement le lait en fouettant.
- Incorporez le sel, poivre et muscade, laissez épaissir.
- Ajoutez les champignons, le jambon et le fromage.
- Garnissez vos crêpes et faites dorer de chaque côté avant de servir.
Crêpes vertes jambon-œuf-fromage
Pour une option plus légère, dégustez ces crêpes vertes aussi délicieuses qu'esthétiques.
Ingrédients :
- 100 g d'épinards frais
- 200 ml de lait entier
- 1 œuf
- 4 œufs pour la garniture
- 75 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- 150 g de jambon
- 1 poignée de pousses d’épinards
- Sel, poivre, huile de cuisson
Étapes :
- Lavez les épinards, mixez avec le lait et l’œuf.
- Ajoutez la farine petit à petit en mixant.
- Faites cuire la pâte dans une poêle huilée. Ajoutez un œuf et garnissez de fromage et jambon.
- Servez avec des pousses d’épinards.
Crêpes au jambon et fromage frais
Idéales pour l'apéritif, ces roulés simples et frais raviront vos convives.
Ingrédients :
- 4 crêpes de froment
- 4 tranches de jambon
- 1 fromage frais à tartiner
- Herbes fraîches au choix : basilic, persil, ciboulette
Étapes :
- Ciselez les herbes et tartinez les crêpes de fromage.
- Ajoutez le jambon et roulez serré.
- Enveloppez dans du film étirable et réservez au frais jusqu'au service.
Crêpes complètes savoyardes
Une recette traditionnelle pour les amateurs de plats généreux avec du fromage et du jambon !
Ingrédients :
- 240 g de pommes de terre cuites
- 1 sachet de préparation pour crêpes au sarrasin
- ½ litre d’eau
- 65 cl de crème liquide
- 9 œufs
- 4 tranches de jambon cru
- ½ reblochon
Étapes :
- Mélangez la pâte avec les pommes de terre et les œufs, ajoutez la crème et assaisonnez.
- Chauffez votre poêle et faites cuire comme des crêpes.
- Ajoutez le jambon et le reblochon en fin de cuisson.
Recette des crêpes au jambon de Cyril Lignac
Impressionnez vos invités avec cette recette élaborée.
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 60 cl de lait entier
- 4 à 8 tranches de jambon blanc
- 70 g de beurre
- 50 cl de lait pour la béchamel
- 50 g de fromage râpé
Étapes :
- Préparez une pâte à crêpes et laissez reposer.
- Réalisez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait, assaisonnez avec du fromage.
- Faites cuire les crêpes et garnissez-les de béchamel, jambon et fromage, puis dorez-les en les faisant revenir à la poêle.
