Qui a dit que le micro-ondes ne pouvait pas être un allié en cuisine ? Cet appareil, très mal compris, ne se contente pas de réchauffer des restes ou de décongeler des aliments. Il peut également préparer une multitude de plats, qu'ils soient salés ou sucrés. Voici trois idées de desserts gourmands et rapides à réaliser !
Le micro-ondes, utilisé depuis près de 80 ans, a transformé la façon dont nous cuisinons. Il est reconnu pour sa capacité à décongeler, réchauffer, cuire, et même griller divers plats. Souvent critiqué, cet appareil présente l'avantage de préserver davantage de nutriments par rapport aux méthodes de cuisson conventionnelles. Même des chefs renommés, comme Norbert Tarayre, ont intégré cet outil dans leurs recettes.
Préparez ces 3 desserts savoureux au micro-ondes
1. Crumble aux pommes express
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de pommes
- 140 g de farine
- 1 citron
- 75 g de beurre mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle
Étapes :
- Lavez, pelez et coupez les pommes en petits dés après avoir retiré les cœurs et pépins.
- Mélangez les dés de pommes avec le jus de citron et la cannelle dans un plat allant au micro-ondes.
- Couvrez et faites cuire à 900 W pendant 6 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Disposez les pommes dans des ramequins et émiettez la pâte à crumble par-dessus.
- Faites cuire chaque ramequin en mode gril pendant 7 minutes à 480 W.
- Servez tiède.
2. Clafoutis aux cerises simplifié
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 30 cerises dénoyautées
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- Un peu d’extrait de vanille (facultatif)
Étapes :
- Chauffez le lait dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Battez les œufs avec le sucre, la farine et la vanille dans un saladier.
- Incorporez le lait bouillant au mélange.
- Disposez les cerises dans des ramequins et versez la préparation par-dessus.
- Faites cuire chaque ramequin 5 minutes à la puissance maximale.
- Vérifiez la cuisson, prolongez si nécessaire.
- Laissez refroidir avant de déguster.
3. Flan coco rapide
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le flan :
- 200 ml de lait concentré sucré
- 200 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 50 g de noix de coco râpée
Pour le caramel :
- 70 g de sucre
- Un peu d’eau
Étapes :
- Préparez un caramel en chauffant le sucre avec de l'eau dans une casserole.
- Versez le caramel dans un moule allant au micro-ondes.
- Mélangez le lait de coco, le lait concentré, les œufs et la noix de coco dans un saladier.
- Ajoutez cette préparation dans le moule sur le caramel.
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes, vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
- Laissez refroidir avant de démouler.
