Le granola et moi, c'est une véritable passion ! C'est donc avec enthousiasme que je présente cette recette inspirée par Elle & Vire, alliant l'onctuosité des Carrés Frais à mon granola préféré, le tout sous forme de délicieuses bouchées.
Ces petites coupelles, croustillantes et savoureuses, sont conçues à partir de granola et garnies d'une mousse au Carré Frais, sublimée par des fruits frais. Parfaites pour un petit déjeuner ou une collation gourmande !
Mes fruits choisis pour une touche de fraîcheur
J'ai opté pour des framboises, du fruit de la passion et des kumquats, mais n'hésitez pas à varier selon vos envies et la saison. La créativité est la clé dans la cuisine !
Bouchées de Granola : Une recette simple et rapide
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces bouchées agréables :
- Ingrédients pour le granola :
- 50 g d'huile de coco
- 150 g de golden syrup ou de miel
- 160 g de flocons d'avoine
- 150 g de graines mélangées (tournesol, courge, sésame, lin)
- 50 g d'amandes effilées
- 50 g de myrtilles séchées
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de vanille en poudre
- ½ c. à café de gingembre moulu
- 1 pincée de sel
- Ingrédients pour la garniture :
- 15 Carrés Frais
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 3 paquets de sucre vanillé
- Fruits frais (framboises, kumquats, fruit de la passion)
Instructions pour la préparation
- Faites fondre l'huile de coco et le golden syrup à feu doux.
- Mélangez les autres ingrédients du granola dans un saladier et incorporez le mélange d'huile fondue. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 160°C. Graissez un moule à muffins et remplissez chaque cavité avec le mélange de granola, en formant des coupelles.
- Enfournez pendant 15 à 17 minutes, en veillant à ce que le granola soit doré sans brûler. Laissez refroidir avant de démouler.
- Pour la garniture, battez les Carrés Frais avec la crème et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajustez la consistance avec un peu de crème si nécessaire.
- Garnissez les coupelles de granola avec la préparation au Carré Frais et ajoutez les fruits frais en topping.
Ces bouchées peuvent être préparées à l'avance et conservées dans une boîte hermétique pour un petit déjeuner prêt à l'emploi. A vos cuisines et régalez-vous !
