Les crevettes sautées au soja représentent une option savoureuse et rapide pour agrémenter vos repas. Cette recette facile met en avant des ingrédients simples, disponibles en ligne, pour éveiller vos papilles avec des saveurs asiatiques.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Complexité : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées
- 100 millilitres de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail déshydraté
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- wok
- presse-ail
Préparation
Étape 1
Mélangez la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail pour créer une marinade.
Étape 2
Incorporez les crevettes à la marinade et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Chauffez un wok à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes et la marinade dans le wok.
Étape 4
Faites sauter les crevettes durant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées.
Étape 5
Servez immédiatement, en ajoutant un peu de poivre pour rehausser les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, prolongez la marinade à 30 minutes. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame grillées pour un peu de croquant.
Accords mets-vins
Le Sauvignon Blanc, un vin blanc sec, accompagnera parfaitement votre plat. Sa fraîcheur équilibrera le contraste sucré-salé des crevettes.
L'info en plus
Cette recette puise ses origines dans la cuisine asiatique, notamment chinoise et japonaise, où le soja est utilisé pour sublimer les fruits de mer.
