Le crumble est un dessert emblématique qui séduit par sa texture à la fois croustillante et fondante. Si vous cherchez une recette pour impressionner vos amis ou votre famille, ne cherchez pas plus loin. Voici la méthode pour préparer une pâte à crumble qui fera toute la différence.
Les ingrédients essentiels
- 125 g de farine tout usage
- 80 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 70 g de sucre (vous pouvez varier avec du sucre brun pour un goût caramélisé)
- 50 g de flocons d’avoine pour une texture encore plus riche
- Une pincée de sel
Un mélange parfait
Pour réaliser votre pâte, commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez ensuite le beurre froid et travaillez la préparation du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez enfin les flocons d’avoine pour une touche supplémentaire de croquant.
La touche finale
Une fois la pâte prête, étalez-la uniformément sur vos fruits de saison préférés dans un plat à gratin. Enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Servez chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un contraste de température irrésistible.
