Des experts en nutrition mettent en lumière le risque que certains articles de cuisine, souvent considérés comme anodins, peuvent présenter pour la santé. Ces objets pourraient libérer des microplastiques dans nos aliments, raison pour laquelle les diététiciens recommandent d’opter pour des alternatives plus sûres.
Les dangers des planches à découper en plastique
Avery Zenker, diététicienne, souligne que "les planches à découper en plastique libèrent des microplastiques dans les aliments". Selon certaines études, ces planches peuvent relâcher des milliers de particules de plastique. En moyenne, un utilisateur serait exposé à 7,4 à 50,7 grammes de microplastiques chaque année, avec des conséquences potentiellement graves sur la santé, telles que des perturbations endocriniennes. Ainsi, optez pour des planches en bois, en bambou ou en verre.
Le verre, une alternative aux contenants en plastique
Bien que légers et pratiques, les contenants en plastique posent des problèmes de santé en libérant des microplastiques et des produits chimiques comme le BPA, surtout lors de leur utilisation au micro-ondes. Helen Tieu préconise de les remplacer par des contenants en verre, qui sont non seulement sûrs pour la conservation, mais également plus durables.
Les avantages des bouteilles réutilisables
En remplaçant les bouteilles d'eau en plastique par des modèles en acier inoxydable, vous réduisez les déchets. "J'ai éliminé toutes les bouteilles en plastique chez moi", déclare Helen Horton, citant des raisons de praticité et d'écologie. Les bouteilles en verre demeurent une option, mais peuvent présenter des risques pour les enfants en milieu scolaire.
