La salade de pois chiches à la feta est un plat idéal pour ceux qui cherchent une option à la fois savoureuse et équilibrée. Enrichie en protéines, c’est une préparation parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Facile à adapter selon vos envies et la disponibilité des ingrédients, elle s'inscrit dans la tendance des recettes saines.
Ingrédients frais et simples
- 400 grammes de pois chiches en conserve
- 200 grammes de feta émiettée
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Préparation en quelques étapes
1. Commencez par égoutter et rincer les pois chiches sous l'eau froide pour enlever le surplus de sel et les conservateurs.
2. Dans un grand saladier, émiettez la feta à l'aide d'une fourchette et ajoutez-y les pois chiches, puis l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre et l'origan séché.
3. Mélangez délicatement les ingrédients pour bien les enrober de vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. La salade peut être servie immédiatement ou conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Conseils pour rehausser les saveurs
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, apportant ainsi une belle couleur et des arômes supplémentaires à votre plat.
En accompagnement, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Ces choix viendront parfaitement équilibrer les saveurs de la feta et des pois chiches, faisant de votre repas une expérience gustative mémorable.
