Réalisez votre propre glace au café maison et apportez une note de fraîcheur et de gourmandise à votre quotidien. Cette recette simple et rapide vous permet de savourer un dessert irrésistible, idéal pour impressionner vos amis ou tout simplement pour vous faire plaisir.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide bien froide et fouettez-la jusqu'à obtenir une consistance mousseuse avec des pics souples.
Étape 2
Intégrez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l'aide d'une spatule, veillez à ne pas trop dégonfler la préparation.
Étape 3
Incorporez ensuite le café soluble et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez ce mélange dans votre sorbetière et laissez-la faire son œuvre jusqu'à obtenir une crème glacée bien onctueuse.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins deux heures pour qu'elle raffermisse.
Astuces gourmandes
Pour un goût encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat lorsque la glace commence à se former dans la sorbetière.
Déguste et savoure
Accompagnez votre glace d'une petite tasse d'espresso pour une expérience caféinée inoubliable, où les arômes riches se mélangent harmonieusement.
L'info en plus
Cette glace au café est une véritable ode aux amateurs de café. Originaire d'Europe, elle transforme radicalement vos desserts faits maison en de véritables chefs-d'œuvre.
