Vous recherchez une idée de repas savoureux pour le soir ? Deux nutritionnistes américaines vous dévoilent un plat équilibré et nutritif qui prend soin de votre métabolisme.
Le terme "métabolisme" englobe diverses fonctions du corps, incluant le métabolisme glucidique, énergétique et basal. C’est en comprenant ces mécanismes que l'on peut optimiser notre alimentation.
Un repas savoureux et bénéfique
Les diététiciennes Lauren Manaker et Alyssa Pike recommandent un plat d'une simplicité élégante : un pavé de saumon grillé accompagné de chou pakchoï et de riz complet. Ce repas n'est pas seulement délicieux ; il favorise aussi une flore intestinale saine.
Le chou pakchoï, riche en fibres prébiotiques et polyphénols, contribue à nourrir les bonnes bactéries de votre intestin, améliorant ainsi votre santé digestive.
Le saumon : un allié protéiné
Grillé sans huile dans une poêle antiadhésive, le saumon constitue une excellente source d'oméga-3 et de protéines, essentielles au développement musculaire et à l'augmentation du métabolisme basal. De plus, il regorge de vitamines B, notamment B12 et B6, qui jouent un rôle crucial dans le métabolisme glucidique.
Le riz complet, également connu sous le nom de riz brun, est une source de glucides complexes avec un index glycémique plus bas que celui du riz blanc, favorisant une meilleure gestion de la glycémie et de la silhouette.
Pour parfaire ce plat, ajoutez un filet d'huile d'avocat, réputée pour ses nombreux bienfaits cardiovasculaires. Avec cette touche finale, il ne vous reste plus qu'à vous mettre aux fourneaux !
