Avis aux amateurs de douceurs ! La maison Jean Trogneux, la célèbre chocolaterie de la famille de Brigitte Macron, ouvrira une boutique au cœur de la capitale dès avril 2025.
Cette chocolaterie, fondée en 1872 par l'arrière-grand-père de l'épouse du président, Jean Trogneux, est un pilier de la gastronomie amiénoise, réputée pour ses macarons et ses chocolats fins. Parisiens et touristes auront l'opportunité de découvrir ces délices dans le IXe arrondissement de Paris, marquant la dixième adresse de la maison.
Une ouverture tant attendue
La boutique, située rue des Martyrs, sera inaugurée à temps pour les fêtes de Pâques, un moment clé pour toutes les confiseries. Jean-Baptiste Trogneux, le neveu de Brigitte Macron, est à la tête de cette initiative, ayant hérité de la maison après son père, Jean-Alexandre.
Des spécialités à déguster
La maison mettra à l'honneur les spécialités régionales d'Amiens, dont le fameux macaron, à la recette jalousement gardée par la famille. Avec son histoire riche, qui remonte au XVIe siècle, ce petit gâteau rond, préparé avec des amandes, du sucre et du miel, saura séduire les palais parisiens.
Les visiteurs pourront également apprécier d'autres créations, comme le traditionnel Battu Picard, un gâteau léger souvent comparé à une brioche. Côté chocolats, des œuvres inspirées de la Tour Perret et de la Cathédrale Notre-Dame d’Amiens seront à l'affiche, sans oublier les bouchées nommées d'après Jules Verne, qui ont aussi une saveur amiénoise.
Avec cette ouverture, c'est une part de l'héritage Trogneux qui viendra embellir Paris, et augmenter le plaisir des gourmands. Restez donc en attente jusqu'à la célébration d'avril, où deux délicieuses traditions seront enfin réunies.
