Profitez des dernières semaines d’abricots pour réaliser un clafoutis classique, riche en saveurs et en douceur. Ce dessert à l’ancienne est non seulement délicieux mais également facile à préparer, idéal aussi bien pour un dîner que pour un goûter.
Les ingrédients essentiels
- 500g d'abricots frais
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de farine
- 500ml de lait
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les abricots, puis disposez-les au fond d'un plat beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les abricots et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ce clafoutis, moelleux et parfumé, ravira tous les gourmands !
