Les sages conseils de nos grands-mères refont surface, notamment en matière de minceur. Cécile, à 86 ans, partage ses secrets qui ont traversé les générations, offrant un enrichissement bienvenu à notre quête de bien-être.
Le blanc de poulet comme allié minceur
Le désir de rester léger et en forme n'est pas une nouveauté. Bien que les nutritionnistes modernes déconseillent les régimes restrictifs, certaines recommandations du passé, comme celle de consommer du blanc de poulet, subsistent. Cécile se souvient : "En cas de fringales, un blanc de poulet était notre meilleur ami, nous empêchant de craquer pour des sucreries."
Le blanc de poulet est faible en matières grasses et riche en protéines, ce qui en fait un choix judicieux selon Alexandra Murcier, diététicienne. "Il offre moins de sucre tout en apportant des nutriments essentiels," ajoute-t-elle. Toutefois, il est important de maintenir un équilibre alimentaire : "Écoutez vos envies, des alternatives saines existent, comme les fruits ou les yaourts."
Mastication, un geste clé
Autre conseil intemporel : prendre le temps de mastiquer. Nos ancêtres savaient que mastiquer lentement favorisait la sensation de satiété. "Pour que le cerveau transmette les signaux de satiété, un repas doit durer environ 20 minutes," rappelle la diététicienne. En posant sa fourchette entre chaque bouchée, on peut réduire la quantité ingérée tout en profitant de chaque saveur.
L’impact des fruits et légumes
Cécile évoque également l’importance de consommer une pomme ou une salade avant les repas. "Cela aidait à mieux digérer et apportait une sensation de légèreté." Selon Alexandra, cette méthode reste pertinente aujourd'hui. "Les légumes et les fruits apportent peu de calories tout en facilitant la satiété, offrant une bien meilleure digestion."
