Les amateurs de café en Californie pourraient bientôt voir un avertissement concernant les dangers liés à leur boisson favorite. Un tribunal de l'État a en effet ordonné aux coffee-shops d'afficher un message d'alerte sur les risques potentiels associés à la consommation de café.
En février dernier, une association de consommateurs a engagé des poursuites pour obliger les établissements à indiquer les dangers du café. Celui-ci contient l'acrylamide, une substance reconnue comme potentiellement cancérogène par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
Obligation d'afficher l'acrylamide
Récemment, le juge de la cour supérieure de Los Angeles a statué sur cette affaire, concluant que les professionnels du café n'avaient pas apporté suffisamment d'éléments pour contredire cette revendication. En conséquence, il impose que l'avertissement concernant l'acrylamide, considéré comme un produit chimique cancérigène, soit clairement affiché dans les établissements de café, à portée de vue des consommateurs.
Les professionnels du secteur ont un délai de deux semaines pour faire appel de cette décision avant qu'elle ne devienne définitive.
