Avec l’arrivée du printemps, les plats colorés et rafraîchissants font leur grand retour. Laissez-vous séduire par cette salade de pâtes légère, parfaite pour vos pique-niques ou vos déjeuners ensoleillés. Suivez ce guide simple pour concocter un plat savoureux qui plaira à toute la famille.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes
- 150 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 150 grammes de maïs
- 200 grammes de feta
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Jus de citron frais
- Huile d'olive extra-vierge
- Basilic frais ou séché
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Saladier
Préparation
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et ajoutez les pâtes. Cuisez-les en suivant les indications du paquet avant de les égoutter et de les rincer à l'eau froide.
Étape 2 : Préparation des légumes
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Épluchez le concombre et taillez-le en dés. Si nécessaire, égouttez le maïs.
Étape 3 : Assemblage
Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, le concombre, le maïs, la feta émiettée et les olives.
Étape 4 : Assaisonnement
Ajoutez un filet de jus de citron et d'huile d'olive selon votre goût. Incorporez du basilic et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Astuce de chef
Pour un peu de croquant, pensez à ajouter des pignons de pin grillés ou des graines de courge au dernier moment.
Accord mets et vins
Servez cette salade avec un vin blanc léger, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, pour faire ressortir les saveurs méditerranéennes de votre plat.
À savoir
Cette salade de pâtes légère est adaptable à vos envies. Variez les légumes au gré des saisons ou ajoutez des protéines comme du poulet grillé pour enrichir le plat.
