Les pâtes légères au poulet, piment et paprika sont un plat irrésistible alliant simplicité et goût raffiné. Conçue pour ceux qui souhaitent savourer un bon repas tout en préservant leur équilibre alimentaire, cette recette est à la portée de tous grâce à des ingrédients accessibles.
Ingrédients essentiels
- 300 grammes de pâtes complètes
- 400 grammes de blancs de poulet
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- sel et poivre au goût
Instructions détaillées
- Découpez les blancs de poulet en morceaux uniformes.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le piment d'Espelette, le paprika, l'ail et l'oignon en poudre. Mélangez soigneusement pour enrober le poulet d'épices.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec le poulet et mélangez délicatement afin de bien répartir les saveurs.
- Servez chaud, éventuellement garni de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat plein de caractère, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc. Les arômes fruités de ce vin se marient parfaitement avec les épices du plat.
