Lavande, bleuet, coquelicot… Mettez des pétales dans vos grains !
Que diriez-vous d'un riz à la lavande ? Cette idée originale, mise au point par la marque Péchés de Provence, promet une expérience culinaire unique. En alliant des saveurs inattendues, cette recette étonne et ravit les amateurs de gastronomie.
Si vous avez des invités ce week-end et cherchez à les surprendre, pourquoi ne pas essayer les pavés de riz à la lavande, inspirés par le chef niçois Eric Lemen ? Grâce à l'épicerie en ligne Péchés de Provence et son Riz long et Lavande, il est facile de transformer un plat classique en une œuvre délicate. La préparation demande un peu de patience, car après cuisson, le riz doit reposer pendant quatre heures. Découpé en pavés, il s'immerge dans des œufs battus avant d'être pané et cuit trois minutes de chaque côté à la poêle. Le résultat est à la fois rustique et raffiné : un véritable régal qui impressionnera vos convives !
Et pour ceux qui souhaitent explorer davantage, Péchés de Provence propose d'autres variétés telles que le Riz complet et Coquelicot, le Riz rouge et Souci ou encore le Riz long et Bleuet. Des associations florales pour égayer vos plats.
Péchés de Provence, tél. : 04 66 87 29 78.
www.pechesdeprovence.com
La Boutique d'Eric, 19, rue Meyerbeer,
06000 Nice. Tél. : 04 93 82 53 90.
Retrouvez nos Nouveautés cuisine :
"Tout sucre tout flamme", "Infusions new look" et "La poésie de la marmite".
