Avez-vous envie d'une boisson désaltérante et savoureuse pour ces jours ensoleillés ? La citronnade maison est la réponse idéale. Elle offre un mélange parfait d'acidité et de fraîcheur, à savourer au soleil.
Une recette simple et gourmande
Quand la chaleur arrive, une citronnade bien fraîche est un incontournable. Ce cocktail fruité, fait maison, est non seulement agréable, mais aussi facile à préparer. Ajouter une touche de menthe lui apporte une dimension rafraîchissante encore plus appréciable.
Ingrédients nécessaires :
- 4 citrons jaunes bio
- 80 g de sucre
- 1 litre d'eau
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions de préparation
- Lavez soigneusement les citrons.
- Coupez les extrémités et la peau des citrons, en faisant attention de ne pas enlever le ziste.
- Retirez le ziste de chaque citron et coupez la chair en morceaux.
- Mélangez le sucre et les pelures de citron dans une casserole. Ajoutez de l'eau et portez à ébullition pendant 3 à 5 minutes.
- Filtrez le mélange chaud dans un mixeur, ajoutez la chair des citrons et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Filtrez à nouveau le mélange dans un grand récipient pour enlever la pulpe.
- Ajoutez des feuilles de menthe au fond d'une carafe en verre, puis versez la citronnade. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Conservation de votre citronnade
Pour garder votre citronnade fraîche et savoureuse, placez-la dans une bouteille en verre hermétique au réfrigérateur. Contrairement à des boissons industrielles, celle-ci se consomme de préférence dans les 3 jours afin d'éviter une altération de son goût.
