Amateurs de lasagnes, préparez-vous à une expérience gustative ensoleillée! Avec la saison estivale qui touche à sa fin, c'est le moment idéal pour profiter des légumes colorés et savoureux.
Les aubergines, courgettes, poivrons et tomates sont à leur apogée. Sur son compte TikTok, Salut C’est Claire propose une recette innovante de lasagnes au bœuf, enrichie de ces délicieux légumes. Un moyen parfait d’apporter une touche vitaminée à votre table !
Ingrédients pour les lasagnes aux légumes du soleil
- 6 feuilles de lasagne
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 400 g de sauce tomate
- 1 courgette, 1 aubergine, 1 carotte et 2 poivrons découpés en petits dés
- 1 oignon émincé
- 2 boules de mozzarella
- Herbes aromatiques : basilic, origan, etc.
Étapes de préparation
- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé et les légumes pendant quelques minutes.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée, la sauce tomate et un peu d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Dans un plat allant au four, alternez les feuilles de lasagne et la préparation de légumes en plusieurs couches. Terminez par des tranches de mozzarella sur le dessus.
- Enfournez à 200 °C pendant 25 minutes et servez chaud.
Astuces pour un plat réussi
Vous pouvez varier la viande en ajoutant un mélange de plusieurs types ou en optant pour une version végétarienne avec un supplément de légumes ou du tofu. N'hésitez pas à jouer avec les herbes pour assaisonner votre plat selon vos goûts, et surtout, pensez à suivre les instructions de cuisson des feuilles de lasagne.
Ces lasagnes aux légumes du soleil sont idéales servies avec une salade verte croquante. Ne manquez pas cette recette qui fera le bonheur de toute la famille !
