Le gâteau de petit brun est une gourmandise irrésistible qui plaira à toute la famille. Idéal pour un goûter ou un dessert de dernière minute, il se compose d'ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, à l'exception des fameux petits bruns, facilement trouvables en ligne. Suivez les étapes simples de cette préparation, et vous serez surpris de sa facilité !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de petits bruns
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de chocolat noir
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Bain-marie ou micro-ondes
- Moule à cake
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Émiettez les petits bruns dans un grand bol. Cette étape consiste à réduire les biscuits en petits morceaux.
Étape 2
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait concentré sucré au mélange de chocolat et beurre, puis ajoutez délicatement le tout aux biscuits émiettés.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 5
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que le gâteau prenne bien.
Astuces du chef
Pour intensifier le goût chocolaté, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat dans votre préparation avant de la verser dans le moule.
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ce gâteau avec un chocolat chaud épicé à la cannelle, qui mettra en valeur la douceur de ce dessert et sublimera votre moment de gourmandise.
Petite histoire du gâteau de petit brun
Cette recette traditionnelle française, qui traverse les générations, était autrefois préparée par nos grands-mères pour régaler la famille autour d'une grande tablée. Sa simplicité et son goût incomparable en font un classique des desserts.
