Le roulé moelleux et léger au Nutella est une véritable explosion de saveurs. À la fois simple et gourmand, il s'apprête parfaitement pour un goûter ou un dessert improvisé. Avec sa texture aérienne et son onctuosité, il ravira les petits comme les grands. Suivez nos instructions pour réaliser ce dessert incontournable.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 100 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 4 unités d'œufs
- 200 grammes de Nutella
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- sucre glace pour la décoration
Ustensiles nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Batteur électrique
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair.
Étape 3
Incoporez la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille à ce mélange.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez-les délicatement au mélange précédent en utilisant une spatule.
Étape 5
Étalez uniformément la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Étape 7
À la sortie du four, retournez délicatement la génoise sur un torchon humide. Enlevez le papier sulfurisé et roulez-la avec le torchon pour qu'elle prenne forme. Laissez refroidir.
Étape 8
Déroulez la génoise et étalez le Nutella de manière homogène sur toute sa surface.
Étape 9
Roulez à nouveau la génoise, garnie de Nutella, et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un roulé encore plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop cuire la génoise. Une cuisson excessive pourrait rendre le gâteau sec et difficile à rouler.
Accord avec une boisson
Pour accompagner ce dessert, un chocolat chaud crémeux ou un thé noir parfumé se mariera à merveille avec le Nutella.
L’info en plus
Originaire d’Europe, ce dessert classique est apprécié pour sa rapidité de préparation. La version au Nutella a su séduire les amateurs de chocolat, la transformant en une gourmandise moderne.
