Êtes-vous plutôt sucré ou salé au petit déjeuner ? L'actrice Jessica Alba a tranché, et son choix est clair : le salé ! Oubliez les traditionnels bols de céréales, elle opte pour une recette savoureuse et énergétique pour bien commencer sa journée.
En plus de sa carrière d'actrice, de femme d'affaires et de mère, Jessica Alba est passionnée par la cuisine. Elle partage régulièrement des recettes sur son compte Instagram, et son dernier coup de cœur est un porridge salé. Avec ses 20 millions de followers, elle révèle comment préparer ce petit déjeuner sain et rapide, parfait pour éviter la fatigue matinale.
Un petit déjeuner énergique et équilibré
Les amateurs de petits déjeuners sucrés seront surpris par le choix d'Alba : elle adore l'avocado toast et son porridge en version salée. Pour réaliser sa recette, elle utilise des flocons d'avoine, mais au lieu de lait végétal, elle les cuisine dans un bouillon de poulet, agrémenté d'épices, de sauce soja et d'huile de sésame.
Ce mélange crée un energy bowl aux saveurs asiatiques, bien plus léger que les petits déjeuners continentaux trop riches. Pour un apport nutritionnel optimal, elle ajoute aussi un œuf au plat et des légumes frais, assurant ainsi un bon équilibre en protéines et fibres.
Recette rapide et saine de Jessica Alba
Dites adieu aux viennoiseries ! Adoptez, comme Jessica Alba, le petit déjeuner salé pour démarrer votre journée en pleine forme. En quelques étapes, vous aurez un plat délicieux et nourrissant.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 ml de bouillon de poulet
- 1 demi-chou blanc émincé
- 1 carotte taillée en julienne
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Des copeaux d'algue de nori
Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le bouillon de poulet et les flocons d'avoine. Faites cuire à feu moyen jusqu'à l'absorption complète, comme un porridge.
- Faites sauter légèrement les légumes dans l'huile de sésame et la sauce soja, assaisonnez avec des épices au goût.
- Dans une poêle, cassez les œufs et faites-les cuire au plat pendant 4 minutes à feu vif.
- Servez le porridge dans un bol, ajoutez les légumes et l'œuf au plat, puis assaisonnez d'une huile piquante avant de déguster.
