Après avoir rempli votre panier de légumes frais, vous êtes tenté de les placer immédiatement dans le réfrigérateur. Cependant, il est essentiel de savoir que certains légumes ne supportent pas les températures trop froides et peuvent y pourrir plus rapidement.
Les légumes sensibles au froid
- Tomates : Une fois au réfrigérateur, elles perdent leur saveur et deviennent farineuses.
- Pommes de terre : Gardez-les à l'abri de l'humidité et du froid pour éviter qu'elles ne germent.
- Ail : L'humidité dans le frigo peut provoquer leur moisissure.
- Oignons : Ils préfèrent une atmosphère sèche et fraîche plutôt qu'un environnement humide.
- Avocats : Ils doivent mûrir à température ambiante avant d'être conservés au frais.
Alternatives de stockage
Pour garantir la conservation optimale de ces légumes, optez pour un endroit frais et sombre, comme un placard ou une cave. Évitez les sacs en plastique, qui retiennent l'humidité.
Conseils pratiques
Vérifiez régulièrement vos légumes pour retirer ceux qui commencent à se détériorer. Cela évite la contamination des autres et prolonge leur durée de conservation.
