La fête de mardi gras est l'occasion parfaite de se régaler avec des douceurs, même pour ceux qui doivent éviter le gluten. Voici quelques recettes de muffins savoureux, faciles à préparer, et qui plairont à toute la famille.
Recettes délicieuses de muffins sans gluten
- Muffins chocolat blanc et framboises
- Muffins coco et banane
- Muffins au Nutella
Plongeons dans les détails de l'une des recettes les plus appréciées : les muffins chocolat blanc et framboises.
Recette des muffins chocolat blanc et framboises
Ingrédients :
- 230 g de farine de riz
- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de framboises
- 160 g de sucre
- 2 œufs
- 12,5 cl de lait
- 8 cl d'huile
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier. Creusez un puits pour y ajouter les œufs, l'huile et le lait. Remuez bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le chocolat blanc fondu et les framboises délicatement.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins en remplissant aux deux tiers.
- Enfournez pendant 20 minutes, puis vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Autres idées de muffins sans gluten
Pour encore plus de choix, essayez les muffins coco-banane, où la douceur de la banane se marie parfaitement avec la noix de coco, ou les muffins au Nutella, une véritable tentation chocolatée. Ces recettes vous offrent une variété de saveurs pour égayer votre mardi gras.
