Que ce soit au poulet, au porc ou en version végétarienne, les nems séduisent toujours. Plutôt que de les commander dans un restaurant asiatique, pourquoi ne pas les réaliser vous-même ? C'est plus simple que vous ne le pensez ! Grâce à un Air Fryer, vous obtiendrez des nems parfaitement croustillants.
Une envie subite de cuisine asiatique ? Avant de craquer pour la livraison, tentez de faire vos propres nems ! La préparation est facile et abordable. Que vous soyez un novice ou un cuisinier aguerri, cette recette vietnamienne est accessible à tous. Avec un Air Fryer, il est pratiquement impossible de se rater, à condition de bien maîtriser l'appareil. Pour ceux qui débutent avec ce gadget de cuisine, Malviscooking, une populaire créatrice de contenu sur TikTok, propose un tutoriel rapide avec une recette inratable de nems au poulet.
Temps de cuisson au Air Fryer : cuisiner des nems avec la friteuse à air chaud
Préparer des nems au poulet est déjà une tâche simple, mais à l'aide d'un Air Fryer, cela devient un véritable jeu d'enfant. Cette méthode de cuisson à air chaud garantit des nems croustillants, tout comme ceux que vous trouvez dans un restaurant. Si vous êtes encore en train de découvrir votre friteuse, pas d'inquiétude : Malviscooking partage comment cuire des nems avec l'Air Fryer et offre sa recette simple de nems au poulet. Alors, retroussez vos manches et en route !
Ingrédients pour 10 nems au poulet :
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 escalopes de poulet
- Un petit morceau de gingembre frais
- 125 g de vermicelle de riz
- 2 carottes râpées
- Champignons noirs
- Sel et poivre
- Un peu de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 10 feuilles de riz
- 2 jaunes d'œuf
Étapes de la préparation :
- Dans un blender, ajoutez l'oignon, l'ail, le poulet et le gingembre, puis mixez.
- Incorporez les vermicelles de riz trempés, les carottes râpées et les jaunes d'œuf. Mixez à nouveau puis transférez la farce dans un saladier. Ajoutez la sauce soja et le vinaigre, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez à la main.
- Remplissez un grand saladier d'eau froide et placez un torchon sur votre plan de travail. Humidifiez une feuille de riz, déposez-la sur le torchon, garnissez avec la farce, repliez les bords et roulez.
- Disposez vos nems dans la cuve de l'Air Fryer et programmez à 190°C pour 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Cuisson des nems surgelés au Air Fryer
Pas le temps de cuisiner ? Les nems surgelés sont une alternative pratique. Bien qu'ils ne soient pas aussi savoureux que faits maison, ils peuvent satisfaire une faim pressante. L’influenceuse I_am_Marwaa recommande de les cuire dans l'Air Fryer : programmez sur 200°C pendant 10 minutes pour des nems croustillants en un rien de temps.
Réchauffer les nems pour qu’ils restent croustillants
Si vous avez des nems en trop, pas de souci ! Vous pouvez les conserver pour l'apéritif du lendemain. Pour les réchauffer, chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive et laissez cuire pendant 5 minutes. Cela aidera à retrouver le croustillant.
