Ho Ho Ho ! La période des festivités est bel et bien là et je vous invite à me suivre dans la préparation de votre menu de Noël. Après deux menus dédiés au batch cooking spécial fêtes et un menu végétalien que vous pouvez découvrir sur le blog, c'est un menu spécial petit budget que je vous présente cette année. Face à la montée des prix, il est possible de se faire plaisir sans se ruiner !
Chaque année, je vous propose des idées savoureuses, et cette fois, je m'attarde sur un menu complet avec un cocktail, une mise en bouche, une entrée, un plat principal, un fromage et un dessert. Vous retrouverez toutes mes recettes ici et sur mon compte Instagram dès aujourd'hui, avec un résumé du menu prévu pour le 15 décembre. Ce récapitulatif contiendra des conseils pour préparer vos plats à l'avance et les conserver au mieux.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Cidre chaud aux épices
Nous débutons cette année par le cocktail festif : un cidre chaud aux épices. En alternative au traditionnel vin chaud, le cidre constitue une option plus légère. Associé à des épices et des fruits, ce cidre de Noël promet de ravir vos invités. Pour une version sans alcool, remplacez le cidre par un jus de pomme artisanal de qualité.
Ingrédients
- 75 cl de cidre doux
- 150 g de cranberries fraîches
- 1 orange
- 1 pomme
- 3 bâtons de cannelle
- 3 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- Romarin pour le service
Instructions
- Coupez l'orange et la pomme en rondelles, sans les peler, et placez-les dans une cocotte. Ajoutez les épices et les cranberries.
- Versez le cidre et le sirop d'érable, puis faites cuire à frémissement pendant 30 minutes.
- Servez chaud, décoré d'une branche de romarin.
Partagez votre expérience avec cette recette en m'épinglant sur Instagram à @CuisineAddict ou utilisez le hashtag #cuisineaddict !
