En panne d’inspiration pour le dîner ? Ce gratin de pâtes au cheddar est la solution rêvée. Il promet de ravir les papilles de tous vos convives, et surtout celles des plus petits. Facile à préparer et économique, il fait des merveilles avec des restes de pâtes.
Le lundi est souvent le moment de donner une seconde vie aux plats préparés durant le week-end. Si vos pâtes au chorizo ont laissé des restes, pas de panique ! Votre réfrigérateur regorge sûrement de délicieuses coquillettes à recycler. Avec un peu d'imagination, vous pouvez transformer vos pâtes en un plat savoureux. Ce gratin au cheddar, créé par Mummylifeandco, en est un excellent exemple. En le servant ce soir, vous ne risquez pas d’entendre des plaintes autour de la table !
Une recette simplissime et pas chère qui plaira à tous, surtout aux enfants
Les restes ne sont généralement pas très attrayants, surtout pour les enfants qui rechignent à manger le même plat deux jours de suite. En revanche, certaines recettes, comme ce gratin de pâtes, s'améliorent avec le temps. C’est une manière astucieuse d’utiliser des pâtes nature. En y intégrant une sauce fromagère onctueuse, il suffit de quelques minutes au four pour un résultat savoureux, qui ravira tous les jeunes gourmands.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 350 g de pâtes crues
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 brique de crème liquide
- Sel, poivre
- Ail, paprika et un mélange d’épices façon Maggi
- 100 g de cheddar râpé
- Un peu de mozzarella râpée
Étapes de la recette :
- Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Émincez finement l’oignon et faites-le revenir 2 à 3 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Une fois l'oignon translucide, ajoutez la farine, mélangez, puis incorporez la crème liquide. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’ail, le paprika et les épices, puis ajoutez le cheddar râpé jusqu'à ce qu'il fonde.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.
- Versez le tout dans un plat allant au four et parsemez de mozzarella râpée.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Astuce pour un gratin bien doré
Pour un gratin avec une croûte dorée à souhait, versez un peu de crème liquide avant de mettre le plat au four. En mode grill pour les dernières minutes, vous obtiendrez une texture croustillante irrésistible. Testez cette technique simple pour un résultat toujours séduisant !
