Vous êtes à court d'idées pour le dîner ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons une recette simple et délicieuse qui plaira à coup sûr à tous vos convives. Facile à préparer, elle utilise des ingrédients courants, rendant votre soirée conviviale et chaleureuse.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de haricots rouges en conserve
- 200 grammes de riz basmati
- 1 cuillère à soupe d'épices cajun
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Instructions de préparation
1. Cuisson du riz
Rincez soigneusement le riz basmati et placez-le dans un cuiseur à riz avec 400 ml d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu'il ait absorbé toute l'eau.
2. Préparation des haricots
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez les haricots rouges, préalablement égouttés. Incorporez l'ail en poudre et les épices cajun. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
3. Assemblage du plat
Une fois le riz cuit, incorporez-le délicatement aux haricots dans la poêle. Mélangez pour bien fusionner les saveurs. Vous pouvez servir le plat chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur.
Astuce du chef : Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à vos haricots en fin de cuisson.
Accord mets-vins : Un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais, s'accordera parfaitement avec les saveurs épicées de ce plat, créant une harmonie de goûts.
Info complémentaire : Les épices cajun, originaires de Louisiane, offrent un mélange savoureux de paprika, poivre de Cayenne et ail, apportant du caractère à votre plat.
