Le mois de mars se dévoile riche en actualités culinaires qui allient passion, éthique et innovation. Plongez dans nos découvertes à ne pas manquer.
Le Café de la Paix aux enchères
Avant sa grande rénovation, le célèbre Café de la Paix organise une vente aux enchères spectaculaire de son mobilier. Cette vente, qui se tiendra les 19 et 20 mars, a pour but de soutenir l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque en reversant une partie des fonds récoltés.
- Rendez-vous pour admirer des chaises en cuir rouge, des tapis d'entrée, et bien plus encore.
- Visite des locaux le 18 mars de 10h à 20h avant l'enchère.
Une cuisine japonaise à découvrir chez OGATA
Installé en plein Marais, OGATA est un véritable havre de paix qui marie thé, gastronomie et artisanat japonais. Ce nouvel espace de 800 mètres carrés propose une expérience unique avec un salon de thé, un restaurant et une galerie d'art contemporain, le tout imaginé par le designer Shinichiro Ogata. Ne manquez pas de goûter à la fusion des traditions culinaires françaises et japonaises.
Événements gastronomiques remarquables
La prestigieuse école de cuisine Le Cordon Bleu célèbre son 125e anniversaire avec deux compétitions : Future Talents et Alumni Trophy of Excellence, une belle opportunité pour les aspirants chefs et anciens élèves de briller. En parallèle, le chef Nathan Helo a repris les rênes de L'Epi Dupin, se concentrant sur une cuisine axée sur le végétal et la saisonnalité.
- Découvrez des plats surprenants comme l'avocat grillé et les Saint-Jacques à la courge butternut.
- Le livre Histoires de Goûts de Cyril Lignac révèle son parcours inspirant.
Soulignez ces développements passionnants en visitant les nouveaux lieux et en savourant les délices qu'ils ont à offrir. La gastronomie durable n'a jamais été aussi riche et inspirante.
