Des bébés à la viande : un phénomène en plein essor
Sur les réseaux sociaux, en particulier TikTok, des vidéos de bébés dégustant de la viande ont commencé à se répandre, souvent sous le hashtag #carnivorebaby. Cette tendance, qui provient des États-Unis, voit des parents promouvoir un régime exclusivement basé sur des aliments d'origine animale pour leurs enfants. Dans ces vidéos, on peut voir de jeunes enfants savourer non seulement de la viande classique, mais aussi des préparations peu conventionnelles, comme des glaces à base d’os à moelle.
Une pratique controversée face aux risques de santé
Les praticiens de santé, comme Véronique Abadie, pédiatre à l'Hôpital Universitaire Necker-Enfants à Paris, s'inquiètent des effets potentiellement néfastes de ce régime. Inspiré par le régime cétogène, il se caractérise par une forte consommation de protéines et une restriction des glucides. Bien que certains parents rapportent des succès avec ce régime, les professionnels mettent en garde : les bienfaits allégués sont souvent difficiles à démontrer scientifiquement.
Les dangers d'une alimentation déséquilibrée
Selon la Pr Abadie, une surconsommation de protéines peut entraîner des problèmes rénaux chez les enfants. D'un autre côté, un régime exclusivement carnivore peut provoquer des carences en vitamines et en fibres, essentielles pour la croissance adéquate des jeunes. Les recommandations nutritionnelles prévoient un apport équilibré de 50 % de lipides, 30 % de glucides et seulement 20 % de protéines dans l'alimentation des jeunes enfants. Cette diversité nutritionnelle est primordiale pour un développement sain du cerveau et du corps.
En outre, l'éducation gustative des enfants pourrait être compromise. Un enfant alimenté uniquement par des viandes aura plus de difficulté à apprécier une variété de saveurs à mesure qu'il grandit, ce qui pourrait freiner sa capacité à diversifier son alimentation.
