La ganache au chocolat Nutella séduit par sa simplicité et son goût riche, parfaite pour les amateurs de chocolat. En seulement quelques étapes, cette préparation raffinée se transforme en un véritable régal, à accompagner de pâtisseries ou à déguster à la cuillère.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir pâtissier
- 150 grammes de Nutella
- 200 millilitres de crème liquide entière
- 50 grammes de beurre
Outils indispensables
- Casserole
- Fouet
- Saladier
- Maryse
Étapes de préparation
1. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu moyen jusqu'à ébullition.
2. Pendant que la crème chauffe, cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.
3. Une fois la crème à ébullition, versez-la sur le chocolat et laissez le mélange reposer une minute pour que le chocolat fonde.
4. Incorporez ensuite le Nutella et le beurre dans le mélange chocolaté. À l'aide du fouet, mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
5. Laissez refroidir légèrement avant d'utiliser la ganache pour nappage ou garniture de vos desserts préférés.
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de sel au mélange, cela rehaussera l'arôme du chocolat et accentuera la saveur de la ganache.
Pour parfaire votre moment gourmand, accompagnez cette ganache d'un cappuccino mousseux ou d'un chocolat chaud. La ganache, d'origine française, est une préparation à base de chocolat et de crème, idéale pour des glaçages, des fourrages et même comme dessert à savourer seule.
