Le chef belge Elliott Van De Velde a fait sensation lors de sa participation à Top Chef 2022, bien qu'il ait été éliminé dès le premier épisode. Âgé de seulement 6 ans dans le milieu culinaire, ce passionné de gastronomie, diagnostiqué HPI (haut potentiel intellectuel), a fait preuve d'une détermination et d'une créativité remarquables.
Un parcours atypique
Elliott a commencé sa carrière dans le domaine événementiel à Bruxelles avant de découvrir sa véritable vocation pour la cuisine. Sa passion l’a poussé à travailler sous la direction des chefs Yves Mattagnes et Isabelle Aprin, avant de créer sa propre entreprise en 2016 : Little Chef, spécialisée dans les événements culinaires.
Engagement et initiatives culinaires
En plus de sa société, Elliott dirige également Hearth Project, une initiative à but non lucratif qui offre des repas gastronomiques à partir d'invendus alimentaires. Sa cuisine se distingue par son approche intuitive et engagée, notamment à travers la philosophie du zéro déchet, qui le pousse à toujours innover.
Une présence sur Instagram
Sur Instagram, @elliott_vandevelde partage avec sa communauté des images de ses créations culinaires, de ses événements, mais aussi des moments en famille, mettant l'accent sur l’importance de ses proches dans sa vie. Son chef-d'œuvre ? L'harmonie entre sa passion pour la gastronomie et sa vie familiale.
