Le brunch est l'occasion idéale de rassembler amis et famille autour d'un délicieux repas. Pour vous aider à réussir cet événement, voici une recette de pancakes rapides, parfaits pour régaler jusqu'à quatre personnes sans vous ruiner. Suivez le guide pour un brunch mémorable à moins de 20 € !
Ingrédients nécessaires
- 165 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille (optionnel)
Préparation des pancakes
- Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez le lait progressivement tout en fouettant, puis ajoutez le beurre fondu et les œufs battus. Si vous le souhaitez, ajoutez l'extrait de vanille pour une touche aromatique.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile et déposez une portion de pâte pour former des cercles. Laissez cuire jusqu'à formation de petites bulles à la surface.
- Retournez les pancakes à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson pendant une minute. Réservez sur une assiette chaude.
- Servez immédiatement avec du sirop d'érable ou des garnitures au choix.
Ces pancakes prêts en un rien de temps apporteront une touche gourmande à votre brunch, tout en facilitant vos préparatifs. N'hésitez pas à les accompagner de fruits frais ou de confitures pour encore plus de saveurs !
