Chicorées, laitues, mâches et roquettes offrent une multitude de variétés pour des récoltes quasi toute l'année. Suivez nos astuces pour des semis réussis.
Quand semer des salades ?
Il est crucial de choisir la bonne variété de salade adaptée à la saison et à votre espace de culture. Renseignez-vous sur les temps de croissance, la résistance à la chaleur et la taille des salades pour optimiser votre potager.
- Au printemps, semez des laitues et des cressons lorsque les températures ne dépassent pas 20 °C.
- En été, privilégiez les chicorées qui prospèrent sous la chaleur. Certaines laitues et mâches peuvent aussi être plantées.
- À la fin de l'été, optez pour des récoltes d'hiver comme la mâche ou les endives.
Idéalement, chassez la chaleur et la sécheresse en semant lors de jours frais et humides.
Comment semer des salades ?
Les salades aiment l'ombre et la fraîcheur.
Semis sous abri :
Pour les laitues, maintenez environ 18 °C au moment de la levée, puis réduisez à 15 °C.
Semis en pleine terre :
Assurez-vous d'une bonne qualité de sol : évitez les excès d'azote et les terres acides. Si besoin, améliorez-le avec du compost ou de l'engrais, et consultez la fraîcheur du sol, idéalement entre 10 °C et 15 °C.
Suivez ces étapes pour un bon semis :
- Préparez le sol en le travaillant sur environ 15 cm de profondeur et en éliminant cailloux et racines.
- Arrosez le fond du sillon.
- Semez délicatement les graines, sans les enterrer trop profondément.
- Recouvrez d'un peu de terre.
- Humidifiez le sol régulièrement jusqu'à la levée.
- Éclaircissez les semis à 30 cm d'écart.
Arrosez de préférence le soir ou lors de journées nuageuses. Une fois semées, les salades se récoltent entre 2 et 4 mois, selon la variété. Pour celles à couper, cueillez les feuilles selon vos besoins — elles repousseront.
Quand et comment repiquer les salades ?
Si vous devez éclaircir une rangée, ne jetez pas les plants retirés : replantez-les ailleurs pour prolonger vos récoltes. À l'automne, les jeunes salades d’hiver peuvent être repiquées. Voici comment procéder :
- Arrosez la terre d'origine avant de prélever le plant.
- Enlevez délicatement le plant, en préservant le maximum de racines.
- Coupez les extrémités des feuilles et des racines si nécessaire.
- Humidifiez le fond du trou de repiquage.
- Respectez un espacement d’environ 30 cm entre chaque plant.
- Faites tremper les plants sous l'eau avant de les mettre en terre.
