Ajoutez une note d'exotisme à vos créations sucrées en optant pour un sucre vanillé fait maison. Plutôt que de vous tourner vers les rayons des supermarchés, pourquoi ne pas confectionner vous-même ce délice ? C'est à la fois simple, rapide et économique.
Les ingrédients nécessaires
- Gousses de vanille : 1 ou 2 selon vos préférences.
- Sucre en poudre : à votre convenance.
La méthode à suivre
Pour créer votre sucre vanillé, commencez par ouvrir les gousses de vanille et en retirer les graines. Ensuite, placez les gousses et les graines dans un récipient hermétique rempli de sucre en poudre. Ce mélange se chargera de la fragrance délicate de la vanille au fil du temps.
Entretenir votre sucre vanillé
Le parfum de la vanille infusera le sucre pendant plusieurs mois. N’hésitez pas à ajouter ou à retirer du sucre au fur et à mesure de vos besoins. Quand les arômes commenceront à s’affaiblir, il vous suffira d’intégrer de nouvelles gousses pour raviver les saveurs.
(Aimablement adressé par Christine Secouet)
