Votre corps peine à récupérer après les excès des fêtes ? Pas de stress ! En réadaptant vos habitudes, vous pouvez rapidement retrouver votre forme. Voici les conseils de l’experte.
Les fêtes nous ont souvent laissé des souvenirs pesants, que ce soit sur la balance ou au niveau du foie. Foie gras, galettes des rois, chocolats... Il est temps de reprendre le contrôle.
Le marché regorge de produits dits « détox » : jus de légumes, tisanes et autres mélanges à la mode. Mais n'oublions pas que notre corps, en particulier le foie, est déjà équipé pour éliminer les déchets. Pas besoin de débourser des sommes exorbitantes pour des cures. En fait, une bonne alimentation peut suffire.
Optez pour une cuisine légère
“Il est essentiel d’adopter des plats plus légers. Limitez les sauces, fritures et panures. Préférez des modes de cuisson comme le four, la vapeur ou le grill, en utilisant peu de matières grasses.” Ces recommandations proviennent du Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste à Paris.
Pour favoriser la détoxification, misez sur les fruits et légumes, accompagnés de protides tels que viandes blanches et poissons maigres, ainsi que des légumineuses qui apportent une sensation de satiété. N’oubliez pas les céréales complètes et un peu de bonne huile (olive, colza, noix).
“Les fruits et légumes sont riches en fibres, essentielles pour drainer les toxines et nourrir la flore intestinale. Ils contiennent également du potassium, qui aide au drainage.” Consommez-en à chaque repas, crus ou cuits selon vos préférences. Certains légumes comme le chou, les brocolis, le fenouil et le poireau sont particulièrement bénéfiques. La betterave crue favorise la digestion et limite l'accumulation des graisses au foie, tandis que l'artichaut stimule la production de bile, améliorant ainsi l'élimination.
Attention aux portions de fruits
Pour les fruits, choisissez selon vos goûts mais limitez-vous à deux par jour. L’hydratation est également primordiale : consommez au moins un litre et demi d’eau quotidiennement. “Restez à l'écoute de votre corps : répondez aux signaux de faim et de satiété. Mangez jusqu'à vous sentir rassasié, et adoptez une routine alimentaire régulière avec trois repas à heures fixes.” Cela aide à éviter les grignotages intempestifs, notamment après une longue journée de travail.
Merci au Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, médecin nutritionniste à Paris, pour ses précieux conseils.
