Comment améliorer son alimentation lorsque l'on souffre du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) ? C'est la question à laquelle répond la diététicienne Pauline Pied, connue sur Instagram sous le nom de Lapaulinediet, en proposant un exemple de journée complète de repas pour aider à équilibrer l'alimentation.
Le SOPK touche environ 15 % des femmes et se caractérise par une surproduction d'androgènes au niveau des ovaires. Cela peut entraîner des cycles menstruels irréguliers et une prise de poids. Face à ces défis, il est essentiel d'adopter une alimentation adaptée.
Une journée riche en antioxydants
Pour commencer la journée, un petit déjeuner riche en protéines et lipides est conseillé. Pauline propose une omelette sucrée préparée avec trois œufs, une demi-banana et des pépites de chocolat noir, agrémentée de noix de Grenoble, reconnues pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Au déjeuner, un plat composé de quinoa, tomates séchées, courgettes et poulet s'avère idéal, que ce soit en salade ou en plat chaud. Il est aussi conseillé d'éviter le gluten pour lutter contre l'inflammation, bien que l'option de blé ancien soit envisageable.
Pour une collation enrichissante, un yaourt accompagné de fruits et de noix du Brésil permet de faire le plein de vitamines et d'antioxydants.
Pour le dîner, pensez à aubergines rôties à l'ail et aux herbes de Provence. L'ail, en tant que prébiotique naturel, est excellent pour le microbiote, souvent perturbé par l'inflammation. Ajoutez une source de protéine comme de la féta et terminez avec une salade de pommes de terre. Un dessert à base de fruits et un peu de chocolat noir fermera la journée sur une note saine et délicieuse.
Source : Lapaulinediet, Instagram
