Vous rêvez de concocter la fameuse salade tomate-mozza de Cyril Lignac ? Découvrez sans plus attendre la recette complète et les ingrédients essentiels à sa réalisation.
Pour ce numéro du 24 août, l'animateur et chef Cyril Lignac nous invite à son émission "Tous en cuisine". Avec son fidèle complice Jérôme Anthony, il propose aux amateurs de gastronomie un cours de cuisine en direct. À l'honneur aujourd'hui : une salade tomate-mozza revisitée, un incontournable des repas estivaux, parfait à déguster sous le soleil. Voici comment vous pouvez vous lancer vous-même.
Liste des ingrédients pour la salade tomate-mozza de Cyril Lignac
Cette recette est conçue pour 4 personnes :
- 2 tomates cœur-de-bœuf, soigneusement lavées
- 125 g de tomates cerises, lavées
- 2 mozzarellas de Bufflonne, bien égouttées
- 125 g de fraises, lavées et équeutées
- 125 g de framboises
- 1/2 concombre, pelé
- 1 citron vert
- 1 botte de basilic frais
- 25 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Fleur de sel et poivre du moulin
- Balsamique blanc
Ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, voici les ustensiles à avoir sous la main : une planche à découper, un couteau, un petit bol, une cuillère à soupe, un plat de service, un mixeur, une maryse, une passoire, une cuillère et une râpe microplane.
Étapes de préparation de la salade tomate-mozza
Commencez par retirer le pédoncule des tomates cœur-de-bœuf avant de les trancher finement. Coupez ensuite les tomates cerises en deux. Sur un plat de service, disposez les tranches de tomates puis les moitiés de tomates cerises par-dessus. N'hésitez pas à redécorer l'assiette avec les fraises et framboises pour une touche colorée.
Pour découvrir toutes les étapes de la recette, suivez le compte Instagram de M6 où vous trouverez davantage d'astuces et de conseils pour peaufiner cette préparation.
