Osez l'aventure gustative avec un cake marbré surprise recouvert de chocolat, une douceur irrésistible qui séduira aussi bien les enfants que les adultes. Préparez-vous à être surpris à chaque bouchée par ce délice chocolaté.
30 minutes
35 minutes
Facile
€€
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de beurre
- 180 grammes de sucre en poudre
- 190 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pépites de chocolat au choix (noir, lait, blanc)
- 200 grammes de chocolat noir pour le glaçage
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Bol
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Four préchauffé à 180°C
Préparation
Étape 1 : Préparatifs
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Beurre pommade
Dans un bol, travaillez le beurre en petits morceaux jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3 : Assemblage
Ajoutez progressivement le sucre au beurre, puis incorporez les oeufs un à un en veillant à bien mélanger. Ajoutez la farine et la levure tamisées.
Étape 4 : Divisez la pâte
Séparez la pâte en deux portions dans deux bols distincts.
Étape 5 : Aromatisation
Dans le premier bol, ajoutez l'extrait de vanille; dans le second, le cacao mélangé au lait.
Étape 6 : Pépites de chocolat
Incorporez les pépites de chocolat dans chaque bol.
Étape 7 : Réalisation du marbré
Versez les préparations alternativement dans le moule pour créer un effet marbré.
Étape 8 : Cuisson
Enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Étape 9 : Glaçage
Faites fondre le chocolat au bain-marie et nappez votre cake refroidi pour un rendu brillant.
Astuces de chef
Pour une marbrure réussie, utilisez une brochette en bois pour créer des motifs dans la pâte avant d'enfourner.
Accords gourmands
Accompagnez ce cake marbré d'une boule de glace vanille ou d'un verre de lait froid. Pour une touche audacieuse, tentez un vin moelleux aux fruits.
Un peu d'histoire
Ce cake marbré, présent lors des goûters en famille, incarne la simplicité et le plaisir. Ses racines plongent dans la culture culinaire européenne, souvent lié aux émotions d'enfance.
Matériel pour la recette
- Moulinex Quick Mix, batteur à main, 300 W, parfait pour réaliser vos préparations rapidement.
Présentation
Servez votre cake sur une belle assiette rectangulaire pour mettre en valeur ses couleurs. Ajoutez une touche de crème fouettée ou un voile de sucre glace pour les amateurs de raffinement.
