Avec seulement 195 kcal pour 100 grammes, cette crème glacée au chocolat se distingue par sa notation exceptionnelle de 79/100 sur l'application Yuka. C'est le moment idéal pour redécouvrir cette friandise classique alors que les températures commencent à grimper.
Le chocolat est sans conteste l’un des parfums favoris des Français, se classant second après la vanille, comme l'indiquent les résultats d'une enquête Harris Interactive réalisée en 2017 par Deliveroo. Néanmoins, bien que très appréciée, la crème glacée peut parfois se révéler peu saine, particulièrement celles proposées en grandes surfaces, qui sont souvent riches en calories et en additifs. L'application Yuka s'emploie donc à évaluer et à sélectionner les meilleures options disponibles sur le marché.
Les meilleures glaces au chocolat du classement Yuka
En tête de liste se trouve la crème glacée au chocolat façon pâte à tartiner bio de La Mémère, qui remporte le premier prix avec un score de 79/100. Imaginée par David Wesmael, Meilleur Ouvrier de France 2004, cette variété innovante affiche 195 kcal pour 100 g, contenant 17,5 g de sucre. Son prix est entre 7 et 8 euros en grande surface.
- Sorbet cacao chocolat noir de Monoprix Gourmet : Avec une note de 75/100, ce sorbet comprend de l'eau, du chocolat noir, de la poudre de cacao et du sirop de sucre. Avec seulement 156 kcal pour 100 g et 20 g de sucre, son prix est de 4,99 euros pour un pot de 325 g.
- Végétal chocolat intense de Charles & Alice : Cette alternative glacée 100% vegan obtient également une note de 75/100, élaborée sans lait de vache, mais avec du lait de coco et du chocolat en poudre. Il contient 180 kcal pour 100 g et seulement 17 g de sucre, mais affiche un taux de graisses saturées de 7,1 g.
Comment Yuka classe les glaces au chocolat
Lancée en 2017, l'application Yuka permet aux utilisateurs d'évaluer l'impact des aliments et des cosmétiques sur leur santé. Un simple scan du code-barres fournit une note allant de "mauvaise" (0-24) à "excellente" (75-100). Pour son classement, Yuka considère des critères comme la transparence des informations nutritionnelles et l'absence d'additifs dangereux.
En 2023, la crème glacée chocolat bio de la marque Adélie d'Intermarché avait reçu la meilleure note du secteur, avec un Nutriscore C et un score de 64, grâce à ses ingrédients issus de l'agriculture biologique.
